Creando un nuevo mundo de sabores y vitaminas
La alimentación condiciona no solo el bienestar físico inmediato, sino también las capacidades personales del futuro y, en consecuencia, el desarrollo social. El valle de Angar-Guten, en Etiopía, alterna temporada de lluvias de cinco meses con temporadas de sequía de siete meses. Los cultivos prácticamente únicos son el maíz, el teff (un cereal de grano muy pequeño) y el resultado de una alimentación […]